آموزش آشپزی : ماهی به حالت بخارپز [ September 8, 2007 03:19 AM ]
مواد لازم :ماهي سفيد يا آزاد1 عدد روغن زيتون3/1 پيمانه آبليمو 2/1 پيمانه نمک و فلفلبه ميزان لازم طرز تهيه : ماهي را به دقت از داخل گوش و دهان تميز كرده از زير شكم ماهي تا زير گردن چاك كوچكي... ادامه ...

آشپزی : ماهی سفید سرخ شده در خمیر [ September 8, 2007 03:00 AM ]
مواد لازم :ماهي سفيد 1عدد تخم مرغ   3عددنمك و فلفل به ميزان لازمزعفران سائيده    1 قاشق چايخوري آرد 2/1 پيمانه روغن   مقداري پنير گودا  250 گرم طرز تهيه : ماهي را پس از پاك كردن , شستن و خشك كردن به... ادامه ...

آموزش آشپزی : ماهی سفید درسته [ September 8, 2007 02:53 AM ]
مواد لازم :ماهي سفيد ماده در حدود5/1 كيلو    1عدد پياز 1 عدد روغن مايع ذرت مقداري سبزي معطر (نعناع , ترخان , گشنيز) 500 گرم گردوي چرخ شده250 گرم رب انار  2/1 پيمانه روغن زيتون3/1 پيمانه آبليمو 3/1 پيمانه نمک و فلفلبه ميزان لازمطرز... ادامه ...

نکاتی برای درست کردن غذای ماهی [ February 21, 2007 05:02 AM ]
در هنگام خريد ماهي بهتر است به اين نكات توجه كنيد. 1-بوي ماهي تازه به هيچ وجه نامطبوع نيست , بوي زهم , ناشي از ماندگي ماهي است . 2-ماهي تازه داراي چشمهاي برجسته و براق است . فرو رفتگي... ادامه ...